□创始人——周佳木
□创立时间——1743年
□所属地区——中国浙江
1743年，一代酿酒师周佳木在绍兴东浦东周溇创建酒坊，取名“云集”，“会稽山”自此发家。
1915年，云集老酒作为绍兴黄酒代表，参加在美国旧金山为庆祝巴拿马运河通航而举办的巴拿马太平洋万国博览会，为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖。
1951年12月，云集酒坊更名为“地方国营云集酒厂”。1967年，更名为“绍兴东风酒厂”。
1993年10月，与香港益通食品有限公司合资组建“东风绍兴酒有限公司”。1998年10月，酒厂国有资产全额置换给浙江中国轻纺城集团股份有限公司。2002年9月，东风绍兴酒有限公司随之成为“精功”旗下一员。
2005年12月，“东风绍兴酒有限公司”更名为“会稽山绍兴酒有限公司”。2007年9月，更名为“会稽山绍兴酒股份有限公司”，正式启动股份制进程。