(2)主持人:茶,是人类文明的标志,也是民族文化繁荣昌盛的象征。自古以来,我国人民就有种茶饮茶的习惯,形成了以品为主的饮茶艺术。早在我国传统文化发达的唐、宋时代,人们就以细煎慢品代替了解渴式粗放饮茶,并且有意识地把品茶作为一种能够显示高雅素养、寄托感情、表现自我的艺术活动来刻意追求、创造和欣赏。我国古代经过精细加工的茶和以茶为对象的出神入化的品饮活动,既能给人以物质的享受,又能给人以精神上的愉悦,由此而逐步形成了中华民族独特的茶文化。下面欢迎茶叶专家××教授就岚皋茶的研究进行品评。
岚皋是历史上的产茶区,龙安寨、桂溪沟在清代即出贡茶,“龙安寨的茶,四方井的水”,乡谚民语,道出了岚皋茶的盛誉和悠久的历史,“桂溪毛峰”,20世纪50年代曾走进北京,香飘中南海。近些年,回归大自然,食饮绿色食品,成为人们日常生活追求的目标,也为茶叶生产开辟了广阔的前景。在茶叶生产主管部门各级领导、各位专家的热情关怀和精心指导下,我县茶叶生产专业技术人员,艰苦努力,辛勤耕耘,相继生产出了“巴山碧螺”、“巴山芙蓉”、“巴山毛峰”三种名茶,先后通过了省、地级鉴定,投向市场,走俏大半个中国,为岚皋赢得了声誉。