（2）主持人：茶，是人类文明的标志，也是民族文化繁荣昌盛的象征。自古以来，我国人民就有种茶饮茶的习惯，形成了以品为主的饮茶艺术。早在我国传统文化发达的唐、宋时代，人们就以细煎慢品代替了解渴式粗放饮茶，并且有意识地把品茶作为一种能够显示高雅素养、寄托感情、表现自我的艺术活动来刻意追求、创造和欣赏。我国古代经过精细加工的茶和以茶为对象的出神入化的品饮活动，既能给人以物质的享受，又能给人以精神上的愉悦，由此而逐步形成了中华民族独特的茶文化。下面欢迎茶叶专家××教授就岚皋茶的研究进行品评。
岚皋是历史上的产茶区，龙安寨、桂溪沟在清代即出贡茶，“龙安寨的茶，四方井的水”，乡谚民语，道出了岚皋茶的盛誉和悠久的历史，“桂溪毛峰”，20世纪50年代曾走进北京，香飘中南海。近些年，回归大自然，食饮绿色食品，成为人们日常生活追求的目标，也为茶叶生产开辟了广阔的前景。在茶叶生产主管部门各级领导、各位专家的热情关怀和精心指导下，我县茶叶生产专业技术人员，艰苦努力，辛勤耕耘，相继生产出了“巴山碧螺”、“巴山芙蓉”、“巴山毛峰”三种名茶，先后通过了省、地级鉴定，投向市场，走俏大半个中国，为岚皋赢得了声誉。