灶间的门后,放着一口粗壮的水缸,因为之前被碧落殿的侍卫舀走了很多,所以现在水只剩下一个缸底,再用水就要到两里外的一个山泉去取了。
进门左侧,倚着后墙建了三个大灶,左边第一个灶上架着大大的铁锅,锅盖半掩着,可以见到里面是烧沸的水,水汽腾腾的,可以随时下面煮食。余下的两个灶下都没有烧火,锅也都空着,靠着最右边的灶旁有一个小泥炉,炉下烧着火,火势已微,炉子上面放着一只陶制的罐子,里面炖着面食的浇头,浓赤的羹料,偶尔会“噗”一下吐个泡泡,鲜香四溢。
右边靠墙是大大的案板,红案白案分开,白案上放着很大一块面团,揉得光赤韧滑,边上放着切面刀和擀面杖,面可抻可切,随客人口味而定。红案板上放着半棵白菜和一小碟五香豆腐干,案板上还有一堆萝卜丝,切得粗细一致,厚薄均匀,长短相等,不断不连,仿佛一根根银色的发丝。
凤无忧拎起几根萝卜丝;“这是你切的?”
老高一怔:“是小人切的。”
“刀工不错!”
老高恭恭敬敬地道:“不敢当小姐的称赞,只不过这萝卜我切了二十年,熟能生巧罢了。”